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          嬰幼兒配方食品新國標實施,帶您快速瀏覽島津檢測方案


          一、可選擇成分

          新國標新增了?;撬岷投剂┧?DHA)的最小值要求,修訂了二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸的單位。

          ?;撬岷虳HA對嬰幼兒大腦發育和先天生理功能的健康起到非常關鍵的作用,新國標規定了添加下限,對這些營養物質的添加量更加明確。

          島津應用方案

          應用1:保健食品中EPA、DHA和AA測定-GC法

          前處理采用堿水解法進行水解和甲酯化,采用異辛烷進行提取,GC檢測。

            

          EPA甲酯、DHA甲酯、AA甲酯和內標標準溶液色譜圖(濃度:0.5mg/mL)

            

          實際樣品色譜圖

          應用2:奶粉中?;撬岬臏y定-HPLC柱后衍生法

          島津提供OPA柱后衍生和單磺酰氯柱前衍生高效液相色譜法方案,可根據檢測需求進行配置。

            

            

          應用3:乳制品中肌醇的測定-LC-MS/MS法

          前處理過程:樣品加水溶解均質,三氯甲烷提取渦旋離心后,取上清液過濾測定,內標法定量。

          LCMS-8060三重四極桿液質

            

            

          二、安全性指標

          新國標要求污染物、真菌毒素、致病菌等限量指標,應符合相應食品安全***標準。

          GB2762《食品中污染物限量》、GB2761《食品中真菌毒素限量》及GB29921《食品中致病菌限量》要求。

          值得注意的是,GB2762-2022中嬰幼兒配方食品中鉛的限量由2017版的0.15mg/Kg下調到0.08mg/Kg(液態嬰幼兒配方食品根據8:1的比例折算其限量)。

          GB2761-2017中規定了嬰幼兒配方食品黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素M1的限量均為0.5μg/Kg(以粉狀產品計) 。

          i-Series系列液相色譜儀結合真菌毒素方法包可以完成多種真菌毒素的檢測

          三、嬰幼兒配方食品中新污染物和食品添加劑

          隨著科學技術的發展,我們對污染物和食品添加劑的認識更加充分,更能精準的在整個生產鏈中去進行危害控制,生產出高質量、高品質的寶寶食品。

          例如氯丙醇酯和縮水甘油酯、氯酸鹽和高氯酸鹽、食品添加劑香蘭素等化合物的檢測方案,我們力求檢測手段緊跟法規要求,幫助客戶更好的監測風險。

          新國標已經開始實施,廣大消費者和研究工作者對于高質量產品的追求還在繼續,讓我們一起堅持科學喂養,給寶寶打下最初的健康基石!

          參考文獻:

          1. CFSA嬰幼兒配方食品系列標準新舊國標主要變化


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